糖質制限 シナモンコーヒー
シナモンには血糖値をさ下げる働きがあるそうです。私はインスリン初期分泌不全という糖尿病になりやすい体質で、この体質であることを診断をした医師は、「あなたはあっという間に糖尿病です。」と嬉しそうに告げました。いまから３０年以上前の話です。嬉し...
糖質制限
糖質制限 
糖質制限 おたるダイニングの閉店
私の糖質制限歴もすでに７年超。やっぱり、パンは食べたかったので、最初は富澤商店からふすまパンミックス粉を買って、自分でパンを焼いていました。２年くらいはそうしていたかなあ。今のパン焼き機は材料を入れてスイッチを入れれば、焼けますから。でも、...
糖質制限 糖質制限でもたくさん食べれば太る
３食とも糖質を制限する食事を続けて早６年。最初はみるみる体重が減ってしまいました。糖質制限を始める前が４４キロだから、体重を落とす必要は全くなく、それでもどんどん減っていく体重を「どうすべえ」と思っていましたが、体重は４１キロまで落ちたとこ...
屋久島のカフェ レストラン hiyoriya
小瀬田にあるヴィーガン料理のお店です。写真は私が頂いた揚げ物定食。屋久島はヴィーガンを実践する人が多いです。私はかつて２年間、ヴィーガンを試し、その２年の間に２度肺炎を起こし、これは自分には向かないと思いました。私はもともと風邪すらほとんど...
糖質制限 江戸たまご 名古屋たまご
つい最近、東京に帰省した人と名古屋に帰省した人からお土産を頂きました。卵のみそ漬け、片や江戸たまご、もう一方は名古屋たまご。これって同じものだよねえ。どっちかがパクったのだとしたら、すぐばれて裁判沙汰になりそうなものです。思わず調べてしまい...
糖質制限 糖質制限、流行ってますね。
私は３０年以上前に健康診断で高血糖を指摘され、精密検査を受けました。その結果、インスリンの分泌が遅れがちで糖尿病になりやすい体質とだとわかり、お医者さんには、あっという間に糖尿病になると言われました。しかし、遅れるにしてもインスリンは出てい...
日々の暮らし 屋久島のスギ花粉
ついに花粉症が本格化しないうちに、杉花粉前線は北上して、屋久島を通りすぎてしまったようです。私に花粉症が出なかった理由として、糖質制限があるのかもしれません。糖質制限はすべてのアレルギー疾患に有効なようです。私のアトピーも消滅してしまいまし...
日々の暮らし アトピーの消滅
糖質制限をはじめて１年になりました。ふと気づいたら、子供の時から悩まされていたアトピーが消えていました。今のところ、復活の兆しはありません。前にベジタリアンの中でも一番ハードなヴィーガンに挑戦した時もアトピーは消えました。この時は食事を変え...
糖質制限 バター品薄
スーパーＡコープでは、バターが品薄で、週に１回水曜日にしか入荷しません。それで、バターだけのために、入荷時間を見計らって出かけたのに、棚にバターがありませんでした。なんで？？？で、品物を並べていた店員さんに聞いてみたら、「バターは月に１回し...
糖質制限 糖質制限で血液サラサラ？
先週は全くついていませんでした。月曜日の真夜中の嘔吐から始まって、金曜日には舌を噛んでしまいました。４時間以上も血が止まらず、自力で何とかすることをあきらめて、徳洲会病院に向かったら、診察を受ける頃には血が止まっていました。診察を待っている...