糖質制限 シナモンコーヒー
シナモンには血糖値をさ下げる働きがあるそうです。私はインスリン初期分泌不全という糖尿病になりやすい体質で、この体質であることを診断をした医師は、「あなたはあっという間に糖尿病です。」と嬉しそうに告げました。いまから３０年以上前の話です。嬉し...
糖質制限
糖質制限 
日々の暮らし お餅つきも終わりました。
年の瀬のお餅つきも今度で3回目。だんだんにぎやかになります。今回は、たくさんついたので、１０時ころから、４時過ぎまでかかりました。普段は糖質制限で、ご飯もおもちも食べませんが、年１回この日だけは食べます。玄米餅がとってもおいしいです。玄米餅...
糖質制限 おたるダイニングの閉店
私の糖質制限歴もすでに７年超。やっぱり、パンは食べたかったので、最初は富澤商店からふすまパンミックス粉を買って、自分でパンを焼いていました。２年くらいはそうしていたかなあ。今のパン焼き機は材料を入れてスイッチを入れれば、焼けますから。でも、...
糖質制限 糖質制限でもたくさん食べれば太る
３食とも糖質を制限する食事を続けて早６年。最初はみるみる体重が減ってしまいました。糖質制限を始める前が４４キロだから、体重を落とす必要は全くなく、それでもどんどん減っていく体重を「どうすべえ」と思っていましたが、体重は４１キロまで落ちたとこ...
屋久島のカフェ レストラン 珈琲はまゆ
湯泊にある営業日の少ない喫茶店です。いろいろな人に勧められて、一度行ってみたいとずっと思っていましたが、やっていないことが多くてなかなか行けませんでした。珈琲係（旦那さん）が入れる珈琲とスイーツ係（奥さん）が作るスィーツが売りのお店で、写真...
屋久島のカフェ レストラン hiyoriya
小瀬田にあるヴィーガン料理のお店です。写真は私が頂いた揚げ物定食。屋久島はヴィーガンを実践する人が多いです。私はかつて２年間、ヴィーガンを試し、その２年の間に２度肺炎を起こし、これは自分には向かないと思いました。私はもともと風邪すらほとんど...
糖質制限 江戸たまご 名古屋たまご
つい最近、東京に帰省した人と名古屋に帰省した人からお土産を頂きました。卵のみそ漬け、片や江戸たまご、もう一方は名古屋たまご。これって同じものだよねえ。どっちかがパクったのだとしたら、すぐばれて裁判沙汰になりそうなものです。思わず調べてしまい...
屋久島のカフェ レストラン ノルン（休業）
飲み物はコーヒー、紅茶、オレンジジュースだったかな。写真は紅茶。原入り口にあるモーニングだけ出す喫茶店です。県道沿いではなく、レストランオリオンの入り口を曲がったところですが、この道は私道で途中に車止めがあるので、車で入れません。だから宮之...
日々の暮らし 屋久島のスギ花粉
ついに花粉症が本格化しないうちに、杉花粉前線は北上して、屋久島を通りすぎてしまったようです。私に花粉症が出なかった理由として、糖質制限があるのかもしれません。糖質制限はすべてのアレルギー疾患に有効なようです。私のアトピーも消滅してしまいまし...
日々の暮らし アトピーの消滅
糖質制限をはじめて１年になりました。ふと気づいたら、子供の時から悩まされていたアトピーが消えていました。今のところ、復活の兆しはありません。前にベジタリアンの中でも一番ハードなヴィーガンに挑戦した時もアトピーは消えました。この時は食事を変え...