ヴィーガン

風邪をひいてしまいました。

ここ屋久島に来て9年、風邪をひいたことがないとは言いませんが、発熱が３８度を超えて、寝込まなければならないような風邪は初めてでした。最初は鼻水から始まり、ひどい咳と痰、そして高い熱、一番酷かったのは一昨日の１６日で、熱は３８度８分まで上がり...

2025.05.18

日々の暮らし

小瀬田にあるヴィーガン料理のお店です。写真は私が頂いた揚げ物定食。屋久島はヴィーガンを実践する人が多いです。私はかつて２年間、ヴィーガンを試し、その２年の間に２度肺炎を起こし、これは自分には向かないと思いました。私はもともと風邪すらほとんど...

2022.08.30

屋久島のカフェレストラン糖質制限

糖質制限をはじめて１年になりました。ふと気づいたら、子供の時から悩まされていたアトピーが消えていました。今のところ、復活の兆しはありません。前にベジタリアンの中でも一番ハードなヴィーガンに挑戦した時もアトピーは消えました。この時は食事を変え...

2017.03.01