日々の暮らし 釣名人からムロアジを頂きました。
釣ったばっかりで、こんなに大きいのが２匹。
さて、どうやって食べようかしら、超新鮮だから、刺身、いやいやアジナメロウにしようというわけで、三枚におろして、叩いて、ショウガとねぎを混ぜ、味噌で味付けしました。すごい量なので、持って来て...
2023-12
日々の暮らし 
日々の暮らし キャッサバを食べる。
屋久島でもキャッサバはできるんですねえ。お餅つきの時に頂きました。
面白いものを作っているんですねっていったら、他人のこと言えないじゃんって言われてしまいました。確かに私も変なものをたくさん作っていますが。
さて、調理の仕方で...
日々の暮らし お餅つきも終わりました。
年の瀬のお餅つきも今度で3回目。だんだんにぎやかになります。
今回は、たくさんついたので、１０時ころから、４時過ぎまでかかりました。
普段は糖質制限で、ご飯もおもちも食べませんが、年１回この日だけは食べます。
玄米餅がと...
カフェ準備編 屋久島マチュピチュ計画
ポンカン畑に続く傾斜地を伐採してみたら、石垣が姿を現しました。こんなものが隠れていたなんて、予想外でした。土地の古老に聞いたところ、今から７０年くらい前に、足が不自由だった当時の主が、長い時間をかけて、コツコツ積み上げたものだから、できた...
日々の暮らし うかつな業者選定
変な業者に頼んでしまったせいで、延び延びになっていた隣地の伐採がやっと終了しました。
最初の土地を伐採するときも、この家を建てる時も、業者は慎重に選びました。
一年足らずで雨が漏るのはまだいい方で、前金を持ち逃げされたり、地面...