大名筍

頂き物です。初めて食べました。あく抜きも、下茹でも必要なく、皮をむくだけで調理できます。かつお節炒めで３本たべ、2本はイカとセロリと炒め物にして、残りの３本はやっぱり頂き物のツワブキと炊き合わせました。初夏の味覚を堪能しました。