屋久島生活編

日々の暮らし

除草剤が体に与える影響

この間、散歩していたら、おばあさんが暑い中で草取りをしていました。 硬い土に食い込んだ根に難儀しているようだったので、「除草剤を使わないんですか。」って声をかけたら、「前は使っていたんだけどねえ。80才を超えてから、除草剤を使うと体がしん...
日々の暮らし

除草剤をまくなら今?

ここいらの果樹園では、おおかたは除草剤を使って草を抑えているようです。 使っていない所もあるけれど、少数派です。 使っているところも、常時使っている所と、ときどき使うところがあるようです。 いつも使っているところは、草が一本もなく、生...
糖質制限

お好み焼き風卵焼き

キャベツ、卵で検索して、クックパットで見つけたレシピです。 元のレシピの液体かつおだしを顆粒のだしのもとに変えただけ。 千切りキャベツに、だしのもと 小さじ1をふって、卵4個を混ぜて油を敷いたフライパンに流し込んだら、花ガツオを適当...
屋久島のカフェ レストラン

な~ゆ~カフェ

屋久島移住を決意したときは、移住者が多い平内あたりがいいかなと思っていたので、下見で泊まる宿も平内が多くて、自然に平内には詳しくなりました。 というわけで、平内のな~ゆ~カフェは、下見の頃からよく行っていました。 返ってこちらに住むよう...
糖質制限

蒸し鶏

安くて簡単にできるものでないと糖質制限は続きません。 ありがたい鶏肉。 産地にこだわらなければ、2kgで760円。 ブラジル産だけれど、私には国産品と区別がつきません。 蒸し鶏は本当にありがたい定番メニューです。 お気に入りは...
糖質制限

ココナッツオイルの効果

ココナッツオイルは認知症に効果があると取りざたされています。 アルツハイマー型認知症は糖尿病と相関があり、脳細胞がブドウ糖を使えなくなることが原因の1つです。つまり脳のエネルギー切れ。だから使えなくなったブドウ糖の代わりになるものを供給すれ...
糖質制限

ココナッツオイルはどれを使うか

糖質制限はどうしても食費がかさみます。 デンプン質の食材は断然安いですから。 オイルだってサラダ油を使うのが一番安上がりですが、脂肪酸の組成を考えて、ココナッツオイルをメインに取るようにしています。 我が家は揚げ物はしませんが、糖質制限なの...
わんにゃん

ペット医薬品通販は激戦

こななは家猫で外にはださないので、今までダニが付いたことはありませんでした。 最近続けて、家の中で血を吸って丸々になったダニを発見したので、はるちゃんの全身を調べてみたのですが、ダニの噛み後はありませんでした。はるちゃんはフロントラインを...
糖質制限

はかせ鍋とスチームプレートで蒸し大豆

ごはんやパンを食べない糖質制限の食事では、大豆をよく食べます。 スーパーでゆで大豆を売ってますけど、ごはんの代わりにしては量も少なくて高すぎます。 だから我が家では乾燥大豆を買っています。 これもスーパーでは300g入りくらいしかない...
屋久島のカフェ レストラン

木村珈琲店(閉店)

我が家から歩いていける距離に喫茶店が2軒あります。 その1つがこの木村珈琲店。 朝7時から11時までというユニークな開店時間で、モーニングを出しています。 私はなんせ糖質制限でトーストは食べられないので、モーニングは食べたことがないけれ...