苗を植えて４年。ブラックサポテがはじめてなりました。
表面は緑のままで、収穫時期はさわって柔らかくなったらということでした。さわった感じはまだまだ硬いです。チョコレートプリンのような味ということなので、甘いんでしょうね。
私は果物は酸味があったほうが好きで、ただ甘いだけのパナマベリーなんかは、それほどおいしいと思えないのですが、味見した人たちの間では、甘いパナマベリーは好評でした。「ただ甘いだけじゃん。」って言ったら、「何言ってんの。それがいいんじゃない。」って言われてしまいました。だから、ブラックサポテがチョコレートプリン味なら好評を博すかもしれません。
収穫して味見してもらうのが楽しみです。
コメント
ブラックサポテは雌雄異株とありますがこの果実の種は発芽しましたか！？
この果実ですが、まだ熟しません。さわってみて柔らかくなってきたらということなのですが、まだ硬いままです。虫に食われたかして落ちたものを切ってみましたが、硬く、ちょっと舐めてみましたが、恐ろしい渋さがいつまでも口に残って、強烈なまずさでした。
ブラックサポテは落ちたものでも軟らかくなってから食べます。
果肉は真っ黒でプリンのような食感でほんのりと甘いです。
個人的には好きなトロピカルフルーツの上位に入ります。
たくさんなった木は枯れてしまいました。どうしてかわかりません。