日々の暮らし トムヤムクン、生姜焼き、グリーンカレー ここ3日、ロウニンアジが続いています。 でも、これくらいスパイスを利かせて違った味にしてしまえば、続いてうんざりという感じはありません。 続いてうんざりで思い出しました。 私が育った錦糸町の駅前には魚寅という大きな魚屋が... 2023.08.17 日々の暮らし
日々の暮らし ロウニンアジのグリーンカレー みんながおいしくないというので、最初はニンニク醤油味のソテーにしてみました。 確かに脂がのっているとは言い難い。アンモニア臭がないサメって感じです。 煮つけや塩焼よりやっぱりソテーかフライですね。1人の食事なので揚げ物はさすが... 2023.08.08 日々の暮らし