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お餅つきの日の天気予報も雨でしたが、降らないだろうなと思っていました。天気図が上のように完全な西高東低の冬型だったからです。 屋久島の天気予報は屋久島北部の天気予報です。お餅つきの日は確かに北部は降っていました。こういう冬型の天気図...

糖質制限はどうしても食費がかさみます。 デンプン質の食材は断然安いですから。 オイルだってサラダ油を使うのが一番安上がりですが、脂肪酸の組成を考えて、ココナッツオイルをメインに取るようにしています。 我が家は揚げ物はしませんが、糖質制...

ココアパウダーは高いです。 だから、スーパーで売っている１００ｇとか２００ｇ入りなんかで作ったら大変です。 それに１００ｇ入りでは１回分も作れません。 それでも最初は４００ｇ入りなんかを買っていましたが、ココナッツオイルチョコを毎週の...

今はオーブンが使えないから、ココナッツクッキーは焼けません。 それでココナッツオイルを食べるために考えたレシピがこれ。 材料を混ぜて冷やし固めるだけだから超簡単。 冬場はココナッツオイルを湯煎しないとビンから出てこないし、気温...

屋久島は梅雨明けしたかのような天気が続いています。 集落の草払いも終わり、それに合わせて周囲の家もきれいに草が刈られて、家だけ草ぼうぼう。 ちょっとはずかしいので、今日は草取りをすることにしました。 母を送り出してほっと一息ついた...

スクワットをしていて、妙に軽い感じがしたので、体重計に乗ってみました。 ４１．５ｋｇしかありませんでした。 糖質制限を始めた時が４３.５ｋｇで、始めてしばらくは体重が変わらなかったので、大丈夫だと思っていたのに・・・。 それほど小食ではな...