マメ科の樹木野菜３種

左の大きいものから順に、
acacia pinnata
　　タイで卵料理などに使うようです。
　　酸味があって硫黄臭がするちょっとくせのある味みたいです。
parkia speciosa　ネジレフサマメ
　　同じくタイで炒め物などに若さやを使います。ニンニク臭がするらしいです。
Crotalaria longirostrata
　　メキシコで普通に使われる野菜で、やっぱり酸味があるようです。

どれも現地ではメジャーな野菜で、市場で売られています。

どれも種を１０個以上蒔いたのに、１個ずつしか芽が出ませんでした。
ネジレフサマメは、寒さに弱いようで心配でしたが、今のところ、成長は止まっていますが、弱っている様子はありません。

私はだいたい癖のある味が好きです。
タイの香菜なんかも大好きです。これは１年草だから毎年蒔かなきゃならないけれど、上の３つは木ですから、冬さえ越せれば、暖かい時期はずっと収穫できるかもしれません。