糖質制限

糖質制限をはじめて半年たちました。 最初はがっつり肉が食べられなくて、豆腐と卵、高野豆腐をよく食べていました。 これでは足りなかったのかもしれません。 はっと気づいたら痩せていました。 ４３．５ｋｇから４１．５ｋｇ がっつり肉...

ゆで豚は作っておくと本当に便利です。 ５キロなんてあっという間になくなります。 そのまま薄く切って、カラシ醤油でもおいしい。 大きく切って、甘辛く煮れば、簡単に角煮ができるし、キャベツと煮たり、肉豆腐にしたり、生姜焼きや肉...

Ｍマートに頼んだお肉が到着しました。 豚バラは１枚という単位で頼むので、来てみないと正確な重量は分かりません。 前回は４キロだったのですが、今回は５キロありました。 この豚バラはすべてゆで豚にしてしまいます。 だた前回も４キロの肉をはか...

キャベツ、卵で検索して、クックパットで見つけたレシピです。 元のレシピの液体かつおだしを顆粒のだしのもとに変えただけ。 千切りキャベツに、だしのもと　小さじ１をふって、卵４個を混ぜて油を敷いたフライパンに流し込んだら、花ガツオを適当...

安くて簡単にできるものでないと糖質制限は続きません。 ありがたい鶏肉。 産地にこだわらなければ、２ｋｇで７６０円。 ブラジル産だけれど、私には国産品と区別がつきません。 蒸し鶏は本当にありがたい定番メニューです。 お気に入りは...

ココナッツオイルは認知症に効果があると取りざたされています。 アルツハイマー型認知症は糖尿病と相関があり、脳細胞がブドウ糖を使えなくなることが原因の１つです。つまり脳のエネルギー切れ。だから使えなくなったブドウ糖の代わりになるものを供給すれ...

糖質制限はどうしても食費がかさみます。 デンプン質の食材は断然安いですから。 オイルだってサラダ油を使うのが一番安上がりですが、脂肪酸の組成を考えて、ココナッツオイルをメインに取るようにしています。 我が家は揚げ物はしませんが、糖質制限なの...

ごはんやパンを食べない糖質制限の食事では、大豆をよく食べます。 スーパーでゆで大豆を売ってますけど、ごはんの代わりにしては量も少なくて高すぎます。 だから我が家では乾燥大豆を買っています。 これもスーパーでは３００ｇ入りくらいしかない...

Ｍマートからお肉が到着しました。 豚バラ１枚（４．３ｋｇ）　鶏もも（２ｋｇ）牛すじボイル（２ｋｇ）豚ひき肉（２ｋｇ） 全部で１０ｋｇ超。 送料込みで９２３０円 ここでは生鮮食料品は、尾之間のＡコープで買います。 豆腐や卵は...