屋久島生活編

わんにゃん

夕方のお散歩は無理かも

屋久島は、ここのところ雨が降りません。 東京は大雨みたいですけどねえ。 じりじり照り付ける日差しに、アスファルトは焼けるようで、日が落ちてもなかなか冷えません。 小型犬には熱いアスファルトは堪えるのでしょう。 はるちゃんが夕方の散歩を渋る...
糖質制限

母の脳は飢えていた?

母は甘いものが大好きでした。 特にアルツハイマーになってからの甘いものへの執念は異常で、甘いものとパン以外の食べ物は受け付けない感じでした。 目を離すと甘いものをドカ食いしてしまい、食事のときはいつも食欲がなく、肉や野菜はほんのぽっちりで、...
糖質制限

糖質制限に消化器系が慣れてきた

糖質制限をはじめて半年たちました。 最初はがっつり肉が食べられなくて、豆腐と卵、高野豆腐をよく食べていました。 これでは足りなかったのかもしれません。 はっと気づいたら痩せていました。 43.5kgから41.5kg がっつり肉...
糖質制限

ゆで豚

ゆで豚は作っておくと本当に便利です。 5キロなんてあっという間になくなります。 そのまま薄く切って、カラシ醤油でもおいしい。 大きく切って、甘辛く煮れば、簡単に角煮ができるし、キャベツと煮たり、肉豆腐にしたり、生姜焼きや肉...
糖質制限

ダンボール箱で鍋帽子

Mマートに頼んだお肉が到着しました。 豚バラは1枚という単位で頼むので、来てみないと正確な重量は分かりません。 前回は4キロだったのですが、今回は5キロありました。 この豚バラはすべてゆで豚にしてしまいます。 だた前回も4キロの肉をはか...
日々の暮らし

友、遠方より来る。

昨日、電話がなって出たらびっくり。東京の友人でした。 「いま、千尋。お宅、ここから近い?」 そりゃ、同じ区内だから近いです。歩こうと思えば歩ける距離です。 我が家はとても分かりやすい場所にあります。 なんせ区内に一軒しかないお店...
日々の暮らし

20年のペーパードライバーを返上して

私は屋久島以外で車を運転したことがありません。 免許を取ってから、1度も運転していなかったのですから、完全なペーパードライバー。 屋久島には教習所がありません。 だから藤野にいるうちに講習を受けて置こうかとも考えていましたが、引越し準備で忙...
日々の暮らし

除草剤が体に与える影響

この間、散歩していたら、おばあさんが暑い中で草取りをしていました。 硬い土に食い込んだ根に難儀しているようだったので、「除草剤を使わないんですか。」って声をかけたら、「前は使っていたんだけどねえ。80才を超えてから、除草剤を使うと体がしん...
日々の暮らし

除草剤をまくなら今?

ここいらの果樹園では、おおかたは除草剤を使って草を抑えているようです。 使っていない所もあるけれど、少数派です。 使っているところも、常時使っている所と、ときどき使うところがあるようです。 いつも使っているところは、草が一本もなく、生...
糖質制限

お好み焼き風卵焼き

キャベツ、卵で検索して、クックパットで見つけたレシピです。 元のレシピの液体かつおだしを顆粒のだしのもとに変えただけ。 千切りキャベツに、だしのもと 小さじ1をふって、卵4個を混ぜて油を敷いたフライパンに流し込んだら、花ガツオを適当...