お肉の日

Ｍマートからお肉が到着しました。

豚バラ１枚（４．３ｋｇ）　鶏もも（２ｋｇ）牛すじボイル（２ｋｇ）豚ひき肉（２ｋｇ）
全部で１０ｋｇ超。
送料込みで９２３０円

ここでは生鮮食料品は、尾之間のＡコープで買います。
豆腐や卵は、以前利用していた東京、八王子のスーパーとほぼ変わりません。
ここまでの輸送賃が、テナント代と人件費の安さで相殺されるのかもしれません。

ただ、お肉や野菜は高い。
野菜は近所に農家の直販店があるので、そこで買えますけど、お肉はＡコープでしか買えません。
鶏肉なんて１００ｇ１００円を切るものだと思っていたのに、その鶏肉さえ１００円以下では買えません。
糖質制限の食事でお肉の消費量が多いのに、こんなに高くては気安く買えません。

そこで、以前利用したことがある業務用通販のＭマートを利用することにしました。
今回はＭマートの中のフードバザールに注文しました。
このお店は、安くて品物がいいように思います。

お肉が着いた日から次の日にかけて、お肉の処理に追われます。
豚バラ肉は自然解凍後、すべてゆで豚にして冷凍します。
豚ひき肉は、半分はマーボー豆腐のもとにして冷凍、もう半分は皮なしシュウマイにして冷凍しました。
鶏肉と牛すじボイルは、小分けにして冷凍します。
この作業に、ほぼまる１日かかりました。
というわけで、本日はお肉の日。