ポンカンジュースを絞ろうか？

このポンカン畑を買ったのは3年くらいまえ。その時、これらのポンカンの木は老木だから価値がなく、薬をやらなくなったらあっという間に枯れるからと言われました。

確かにあっという間に枯れた木もありましたが、半分くらいがまだ元気に実をつけています。

老木だったのは、喫茶を建てたあたりの木で、確かにすぐに枯れてしまって、気軽に伐採できました。でも、それ以外の木は、一昨年、大量に実をつけました。昨年は大したことありませんでしたが、今年はまた鈴なりです。見事に隔年結果。

肥料もやらず、剪定もせず、放ったらかしなので、実はきれいではありませんが、味は悪くないんです。ご近所の人に少しお分けした残りは絞ってジュースにして、凍らせようと考えています。喫茶開店の時にサービスでお出しするのもありかなって。