屋久島生活編

日々の暮らし

釣名人からムロアジを頂きました。

釣ったばっかりで、こんなに大きいのが2匹。 さて、どうやって食べようかしら、超新鮮だから、刺身、いやいやアジナメロウにしようというわけで、三枚におろして、叩いて、ショウガとねぎを混ぜ、味噌で味付けしました。すごい量なので、持って来て...
日々の暮らし

キャッサバを食べる。

屋久島でもキャッサバはできるんですねえ。お餅つきの時に頂きました。 面白いものを作っているんですねっていったら、他人のこと言えないじゃんって言われてしまいました。確かに私も変なものをたくさん作っていますが。 さて、調理の仕方で...
日々の暮らし

お餅つきも終わりました。

年の瀬のお餅つきも今度で3回目。だんだんにぎやかになります。 今回は、たくさんついたので、10時ころから、4時過ぎまでかかりました。 普段は糖質制限で、ご飯もおもちも食べませんが、年1回この日だけは食べます。 玄米餅がと...
日々の暮らし

うかつな業者選定

変な業者に頼んでしまったせいで、延び延びになっていた隣地の伐採がやっと終了しました。 最初の土地を伐採するときも、この家を建てる時も、業者は慎重に選びました。 一年足らずで雨が漏るのはまだいい方で、前金を持ち逃げされたり、地面...
わんにゃん

はるさんは療養生活に入ります。

2,3週間まえから、はるさんが異様に咳込むようになりました。最初は間遠ですぐに止んだ咳が2,3日前から頻差に長くせき込むようになったので、昨日、獣医さんに行ってきました。診断結果は心臓病。心臓の薬と利尿剤と療養食を貰って帰ってきました。 ...
日々の暮らし

ロウニンアジ完食。

写真はロウニンアジの揚げ焼き。 これでやっと食べきりました。我ながらよくやったと思います。 ロウニンアジを貰ったとき(2か月半前のロウニンアジの解体参照)は、いつも大量に買って、冷凍庫に保存してある肉が無くなりかけていて、冷凍...
屋久島のカフェ レストラン

ヤギもいる無人カフェ

宮之浦にコインランドリー併設の無人カフェができたので、ちょっと寄ってみました。 カフェ内にコーヒーマシンが一台。 でも、完全に無人ではなく、昼間はアイスクリームの食べ放題もやっています。制限時間30分だけど。 カフェの建...
糖質制限

おたるダイニングの閉店

私の糖質制限歴もすでに7年超。 やっぱり、パンは食べたかったので、最初は富澤商店からふすまパンミックス粉を買って、自分でパンを焼いていました。2年くらいはそうしていたかなあ。今のパン焼き機は材料を入れてスイッチを入れれば、焼けますか...
日々の暮らし

トムヤムクン、生姜焼き、グリーンカレー

ここ3日、ロウニンアジが続いています。 でも、これくらいスパイスを利かせて違った味にしてしまえば、続いてうんざりという感じはありません。 続いてうんざりで思い出しました。 私が育った錦糸町の駅前には魚寅という大きな魚屋が...
日々の暮らし

台風一過の晴天にはならない

台風は遠く去ったにもかかわらず、天気は雨、ここ屋久島では台風一過の晴天にはならないことの方が多いです。 梅雨明け後は台風で、ずっと雨。 梅雨明けからここまでの3週間弱、雨がぱらつかなかったのは、1日だけ。 そして、台風一...