四季トロピカルベリーが実る庭を目指して

お肉の日

Mマートからお肉が到着しました。

豚バラ1枚(4.3kg) 鶏もも(2kg)牛すじボイル(2kg)豚ひき肉(2kg)
全部で10kg超。
送料込みで9230円

ここでは生鮮食料品は、尾之間のAコープで買います。
豆腐や卵は、以前利用していた東京、八王子のスーパーとほぼ変わりません。
ここまでの輸送賃が、テナント代と人件費の安さで相殺されるのかもしれません。

ただ、お肉や野菜は高い。
野菜は近所に農家の直販店があるので、そこで買えますけど、お肉はAコープでしか買えません。
鶏肉なんて100g100円を切るものだと思っていたのに、その鶏肉さえ100円以下では買えません。
糖質制限の食事でお肉の消費量が多いのに、こんなに高くては気安く買えません。

そこで、以前利用したことがある業務用通販のMマートを利用することにしました。
今回はMマートの中のフードバザールに注文しました。
このお店は、安くて品物がいいように思います。

お肉が着いた日から次の日にかけて、お肉の処理に追われます。
豚バラ肉は自然解凍後、すべてゆで豚にして冷凍します。
豚ひき肉は、半分はマーボー豆腐のもとにして冷凍、もう半分は皮なしシュウマイにして冷凍しました。
鶏肉と牛すじボイルは、小分けにして冷凍します。
この作業に、ほぼまる1日かかりました。
というわけで、本日はお肉の日。

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